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¿Pagarías más de Dls. 6,000 por un helado?

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El postre, llamado byakuya, ha establecido un récord mundial Guinness debido a su precio deslumbrante.
martes, 23 de mayo de 2023
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Agencia Reforma

Monterrey, México(23 mayo 2023).- El helado más caro del mundo se vende en alrededor de 873 mil 400 yenes japoneses, o 6 mil 316 dólares, por porción, reveló Business Insider.

El postre, llamado byakuya, ha establecido un récord mundial Guinness debido a su precio deslumbrante.

Hecho por la marca japonesa de helados Cellato, el postre incluye trufa blanca, que proviene de Alba, en Italia, y cuesta alrededor de 14 mil 500 dólares por kilogramo, según una publicación de blog de Guinness World Records.

Otros ingredientes son parmesano reggiano, hoja de oro comestible y lías de sake, según el sitio web de Cellato.

De acuerdo con la publicación del blog Guinness World Records, Cellato quería incluir ingredientes europeos y japoneses en el helado, por lo que recurrió a un chef conocido por la cocina de fusión en busca de ayuda.

"Nos tomó más de un año y medio desarrollarlo, con muchas pruebas y errores para obtener el sabor correcto. Lograr un título de Guinness World Records hizo que todo el esfuerzo valiera la pena", dijo un representante de Cellato a Guinness World Records.

La compañía planea lanzar más productos como champán y caviar en el futuro.

Scoopi Cafe en Dubái sirvió anteriormente lo que se consideraba el helado más caro del mundo, de 817 dólares, el cual también incluía trufas italianas, además de ambrosial azafrán iraní y hojuelas comestibles de oro de 23 quilates.

 

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