Por: Fotos Miriam Osuna
Te recomendamos probar las salsas y cebollas El Don, ya que su exquisito sabor le darán a tus platillos un toque increíble.
Ingredientes:
1 kg de camarón pacotilla
Tostadas
Jugo de 20 limones
¼ cebolla blanca picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 pepino cortado en rodajas de media luna sin semillas
2 varas de apio picadas
2 chiles jalapeños picados sin semilla
2 chiles serranos picados con semilla
1 chile habanero picado con semilla
Sal y pimienta al gusto
Mayonesa
Salsa estilo chimichurri El Don
Cebollas Orientales El Don
Procedimiento:
Cortar/picar los camarones, cada uno en 2 o 3 partes, colocar en un refractario hondo, agregar el jugo de limón, cebolla blanca, chiles jalapeños, chiles serranos, chile habanero, ajo, apio, pepino, sal y pimienta.
Dejar reposar 20 min tapado en el refrigerador para que se mezclen los sabores de los ingredientes.
Spicy mayo: colocar en un plato hondo chico 2 cucharadas chicas de mayonesa y 4 cucharadas de Salsa El Don, revolver hasta tener una crema homogénea.
Untar la spicy mayo a la tostada, servir y escurrir los camarones y solo servir solidos sobre la tostada, por último, servir cebollas orientales El Don sobre los camarones.
Clamato:
Ingredientes:
Jugo Clamato
Sal al gusto
Jugo de 3 limones
Pimienta al gusto
Tajín al gusto
Sal de apio al gusto
Jugo maggi ½ cucharada
Salsa inglesa ½ cucharada
Salsa tabasco ½ cucharada
Sazonador ½ cucharada
Cerveza de su elección (opcional)
Procedimiento:
Escarchar un vaso con limón y sal, servir hielos, exprimir los 3 limones, agregar sal, pimienta, tajín, sazonador, sal de apio, jugo Maggi, salsa inglesa y salsa tabasco, rellenar con Clamato y revolver.
Si gusta acompañarlo de una cerveza sírvase medio vaso antes de colocar el Clamato.